Barbaresco BRIC TUROT 2004 ****

Tipologia:
Rosso DOCG 
Regione:
Piemonte 
Zona:
Barbaresco (Cuneo) 
Produttore:
Prunotto 
Grado alcolico:
14% 
Uve:
Nebbiolo 100% 
Bottiglia:
Bordolese 75 cl 
Descrizione:
Barbaresco Bric Turot, l'eleganza del nebbiolo. Colore rosso granato intenso. Profumo complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella. Tannini pieni ed avvolgenti con retrogusto lungo di frutta matura. 
 
 
 
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Barbaresco BRIC TUROT 2004
prezzo IVA incl. €29.49 (la bottiglia)


Barbaresco Bric Turot, prodotto da uve nebbiolo provenienti dai vigneti di Bric Turot nel comune di Barbaresco. Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano - Messiniano, cosiddetti "Marne di S.Agata fossili", ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro, sono composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili (marne siltose).

Il Barbaresco Bric Turot svolge una macerazione sulle bucce per circa 12 giorni a temperatura massima di 30°C; maturazione in botti da 50 hl per 12 mesi ed una piccola parte in barrique di secondo passaggio; ulteriore affinamento in bottiglia per 10 mesi.

Note degustative del Barbaresco Bric Turot:
Colore granato di bella intensità con riflessi rubino scuro, gradevole trasparenza tipico del barbaresco.
Olfattiva: intenso, complesso e molto elegnate nei profumi con sentori fruttati di confettura, sottobosco, ottima speziatura di caffè, tabacco dolce, cannella, chiodi di garofano.
Gustativa: un vino di corpo, con una spinta di freschezza e di ottima tannicità ben equilibrati tra di loro; bel finale che richiama la frutta matura.
Temperatura di servizio: 17°C

Il Barbaresco Bric Turot si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati.

Riconoscimenti Barbaresco BRIC TUROT 2004:
AIS (Associazione Italiana Sommelier) - Duemilavini 2009: 4 grappoli

Cantina: Prunotto

La casa vinicola Prunotto, sorta ad Alba agli inizi del 1900 e rilevata da Antinori nel 1989, possiede più vigneti in diverse località della zona Piemontese: 7 ettari di vigneto nel cru Bussia - uno dei più rinomati della zona del Barolo, 27 ettari nella zona di Agliano - famosa per la produzione del barbera, 5 ettari nella zona di barbaresco - dal nome "Bric Turot", 5 ettari nella zona di Treiso - piantati a varietà Moscato. I punti cardine della qualità dei vini Prunotto sono la rigorosa selezione delle uve, l'attenta vinificazione basata sulla continua sperimentazione di nuove tecniche, l'uso sapiente del legno e dell'invecchiamento/affinamento su cui non esiste una formula prestabilita ma anno per anno vengono scelti modi e tempi per esaltare le migliori potenzialità.

prezzo IVA incl. €29.49 (la bottiglia)
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