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Cantina: Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni, oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Sebbene il nome Antinori sia tra i più affermati e riconosciuti anche a livello internazionale, Antinori fa continui esperimenti nei suoi vigneti e cantine con selezioni di cloni di uve indigene ed internazionali, tipi di coltivazioni, altitudini dei vigneti, metodi di fermentazione e temperature, tecniche di vinificazione tradizionali e moderne, tipi di legno dimensioni ed età delle botti, lunghezza dell'invecchiamento in bottiglia. Un esempio, quindi, di cantina che ha saputo coniugare tradizione, territorialità, passione, ricerca, innovazione, intuizione.