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I vitigni provengono dalla famosa tenuta del Tignanello tra le valli di Greve e di Pesa, nel cuore del Chianti classico a 30 Km a sud di Firenze.
La macerazione del Tignanello è fatta in tini di legno da 50 hl a temperatura comprese tra i 28° ed i 32°, poi avviene la maturazione in barrique nuove per 14 mesi, poi l'affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Al colore il Tignanello si presenta rosso rubino intenso tendente al granato.
All'olfattiva il Tignanello si presenta molto intenso, complesso e fine; un fruttato di prugna e mirtilli, note speziate di chiodi di garofano e cioccolato.
Un gusto quello del Tignanello molto denso con grande struttura e tanninicità ma con tannini di ottima qualità; molto lungo con un finale che richiama l'olfattiva nelle note fruttate di confettura di prugne e di cioccolato.
Temperatura di servizio: 18° - 20°

Riconoscimenti TIGNANELLO 2006:
AIS (Associazion Italiana Sommelier) - Duemila vini 2010: 5 grappoli
Gambero Rosso - Guida Vini d'Italia 2009: 3 bicchieri
Wine Spectator: 93/100
Wine Advocate: 92/100

Cantina: Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni, oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Sebbene il nome Antinori sia tra i più affermati e riconosciuti anche a livello internazionale, Antinori fa continui esperimenti nei suoi vigneti e cantine con selezioni di cloni di uve indigene ed internazionali, tipi di coltivazioni, altitudini dei vigneti, metodi di fermentazione e temperature, tecniche di vinificazione tradizionali e moderne, tipi di legno dimensioni ed età delle botti, lunghezza dell'invecchiamento in bottiglia. Un esempio, quindi, di cantina che ha saputo coniugare tradizione, territorialità, passione, ricerca, innovazione, intuizione.