Chablis SAINT PIERRE 2008
- Tipologia:
- Bianco Chablis AOC
- Regione:
- Borgogna
- Zona:
- Chablis
- Produttore:
- Albert Pic
- Grado alcolico:
- 12.5%
- Uve:
- Chardonnay 100%
- Bottiglia:
- Borgognotta 75 cl
- Descrizione:
- Giallo paglierino con riflessi dorati, naso seducente con le tipiche note minerali dello Chablis. Strutturato e completo, da il meglio di se dopo alcuni anni di bottiglia.
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Lo Chablis SAINT PIERRE è vinificato ed affinato in acciaio (lo stile della maison non prevede l'utilizzo della barrique).
Colore giallo paglierino, limpido con riflessi dorati.
Note agrumate, lievemente erbacee e fruttate, molto tipico nelle sue sfumature minerali.
Non è d'impatto prepotente, si presenta con buona rotondità e morbidezza, ma poi esce nel suo lungo finale coerente con le durezze e con i sentori minerali.
Vino longevo, si abbina molto bene a piatti di pesce.
Cantina: Albert Pic
La Maison Albert Pic è la più antica cantina di Chablis, risale al lontano 1755, ed è di proprietà del Barone De Ladoucette (quello del famoso Pouilly Fumé "Baron de L"). Produce solo Chablis ed ha un suo stile mantenuto negli anni rappresentando al meglio la tipicità della zona e le caratteristiche dell'AOC Chablis.
